Pastař

  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
x

Plánujete oslavu narozenin, firemní večírek, občerstvení na poradu nebo jen chcete posedět s přáteli a nechat si atmosféru naší restaurace přivézt přímo k Vám domů? Rádi pro Vás zajistíme catering dle Vašich přání a požadavků. Naš zkušený personál se o vše postará.

Prosím kontaktujte nás na info@pastar.cz a my se Vám obratem ozveme.

Jídelní lístek

Polévky

  • Polévka z pečeného celeru s jablky uzenými v popelu a kompotem z červené cibule

    95,-


Předkrmy

  • Salát z řepy se sýrem Robiola, jablky a vlašskými ořechy

    185,-

  • Grilované mušle svatého Jakuba s peperonatou, šafránovým fenyklem a lardem

    215,-

  • Telecí tatarák s parmazánem, bazalkou a krémem z černého kořene

    245,-

  • Roastbeef s česnekovou majonézou a opečeným krutonem

    195,-


Pasta

  • Cannelloni lněné ricottou a pečeným česnekem, bylinkami a červenou řepou

    285,-

    Starter portion 195

  • Linguine nero s argentinskými krevetami a omáčkou cacciuco

    345,-

    Starter portion 255

  • Dýňové risotto s hovězími líčky, růžičkovou kapustou a černým kořenem

    315,-


Hlavní chod

  • Treska s bramborovou kaší, jarní cibulkou, brandadou a divokou brokolicí

    395,-

  • Supreme z kukuřičného kuřete, zimní zelenina, datterino rajčata, cizrnové pyré a fenyklová demi glace omáčkou

    345,-

  • Jehněčí kolínkos bramborovou kaší a kořenovou zeleninou

    445,-

  • Grilovaná chobotnice s fregola risottem se salámem Spianata Calabra

    445,-

  • Telecí svíčková s pyré z černého kořene s lanýřovým olejem, divokou brokolicí, cibulovou arancinou a demi glace omáčkou

    495,-


Přílohy

  • Grilovaná zelenina

    95,-

  • Pečené brambory

    79,-

  • Mix salát s cherry rajčaty

    95,-


Desert

  • Profiteroles with cinnamon chantilly cream, warm sabayone and eggnog sauce

    149,-

  • Chocolate- ginger parfait, citrus segment, Grand Marnier sauce, lemon sorbet

    159,-

  • Charlotte cake with cheese mousse, maple syrup jelly, poached pear, hazelnut ice cream

    149,-

  • Chestnut - milk ganache in chocolate crust, coconut chips,persimmon, coconut sorbet

    159,-

  • 3 kinds of home made desserts

    110,-

  • Cheese variation with home made marmalade

    245,-