Pastař

  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
x

Plánujete oslavu narozenin, firemní večírek, občerstvení na poradu nebo jen chcete posedět s přáteli a nechat si atmosféru naší restaurace přivézt přímo k Vám domů? Rádi pro Vás zajistíme catering dle Vašich přání a požadavků. Naš zkušený personál se o vše postará.

Prosím kontaktujte nás na info@pastar.cz a my se Vám obratem ozveme.

Jídelní lístek

Polévky

  • Hráškový krém, pane carasau, šťouchaná burrata

    89,-


Předkrmy

  • Sépiový salát se zelenými listy, koriandr, granátové jablko, chilli - citronový dresink

    199,-

  • Tatarák z argentinské svíčkové, avokádová pěna, parmazánový chips

    189,-

  • Salát z divokých bylin, mango, granátové jablko, oříšky, rybízový dresink, pěna z burraty

    179,-

  • Čerstvá burrata, datterino rajčtata, bylinky, chilli, bruschetta

    179,-

  • Marinovaný losos v ginu a červené řepě, bazalkový jogurt, mango tataráček

    199,-


Pasta

  • Cacio e pepe spaghetti ochucené červenou řepou, kalamáry, krevety, sépiová strouhanka

    289,-

  • Cannelloni plněné hráškem, pyré z fialové mrkve, šalvějová máslová omáčka, kozí sýr

    279,-

  • Tagliatelle / Gnocchi s králičím ragů, lesní houby, cizrna

    279,-

  • Chřestové risotto s uzeným lososem, mangové želé, chřestové chipsy

    279,-


Hlavní chod

  • Grilovaný candát, kroupovo bazalkové risotto, humří bisque

    365,-

  • Vepřová porchetta, křenová kaše, grilované fíky, omáčka z hrubozrnné hořčice

    345,-

  • Hovězí Picanha steak, grilovaná polenta, restovaná červená čekanka, čokoládová chilli omáčka

    395,-

  • Grilovaná chobotnice, rukolový salát, gratinované artyčoky, omáčka z červeného vína

    395,-


Přílohy

  • Rukolový salát s cherry rajčaty

    95,-

  • Grilovaná zelenina

    89,-

  • Pečené brambory na rozmarýnu

    79,-

  • Mrkvové hranolky na másle a rozmarýnu

    79,-


Desert

  • Créme brulée s vaječným koňakem, jahodová polévka s portským vínem, karamelová zmrzlina

    149,-

  • Rebarborové semifredo z mascarpone, lesní ovoce, mandlové lupínky, sezamový chips

    149,-

  • Savoyard dort z philadelphie, černý rybíz, vanilkový chantilly krém, marcipánová zmrzlina

    149,-

  • Čokoládová terina s kardamomem, griliáš z červeného pepře, maliny, citronový sorbet

    149,-

  • Variace 3 druhů domácích dezertů

    110,-

  • Variace sýrů s domácí marmeládou

    245,-