Pastař

  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
  • Pastař gallery
x

Plánujete oslavu narozenin, firemní večírek, občerstvení na poradu nebo jen chcete posedět s přáteli a nechat si atmosféru naší restaurace přivézt přímo k Vám domů? Rádi pro Vás zajistíme catering dle Vašich přání a požadavků. Naš zkušený personál se o vše postará.

Prosím kontaktujte nás na info@pastar.cz a my se Vám obratem ozveme.

Jídelní lístek

Polévky

  • Studená Gazpacho polévka, fregola sarda, sezamová grissina

    89,-


Předkrmy

  • Hovězí tatarák, bazalkový jogurt, rozmarýnový chips, křupavé ředkvičky

    189,-

  • Salát z divokých bylin, jahody, borůvky, kešu oříšky, mučenkový dresink, straciatella sýr

    185,-

  • Datterino rajčata marinovaná s bylinkami a chilli, čerstvý sýr burrata, opečená bruschetta

    185,-

  • Carpaccio z marinované vepřové panenky, tuňáková omáčka, kapary

    199,-


Pasta

  • Macaroni aglio olio se slávkami, rajčata, olivy, rukolové pesto, lososové perličky

    279,-

    Cena za předkrmovou porci 179

  • Cannelloni plněné hráškem, pyré z fialové mrkve, šalvějovo-máslová omáčka, kozí sýr

    279,-

    Cena za předkrmovou porci 179

  • Bucatini / Gnocchi s jehněčím ragů, kořenová zelenina, křupavá jarní cibulka

    289,-

    Cena za předkrmovou porci 189

  • Mrkvové risotto s grilovanými mušlemi sv. Jakuba, rukolové želé, sépiový chips

    289,-

    Cena za předkrmovou porci 189


Hlavní chod

  • Filet z ryby sv. Petra dušený v omáčce Meuniére, čerstvé houby, Ratte brambory, lanýžový olej

    425,-

  • Kuřecí supreme sous-vide, bramborové pyré, špenátové sauté, česneková omáčka

    345,-

  • Rib eye steak, pečený fenykl, grilované broskve, lišková omáčka

    395,-

  • Grilovaná chobotnice, rukolový salát, gratinované artyčoky, omáčka z červeného vína

    395,-


Přílohy

  • Rukolový salát s cherry rajčaty, medový dresink

    95,-

  • Grilovaná zelenina

    89,-

  • Pečené brambory na rozmarýnu

    79,-

  • Špenátové soté

    95,-


Desert

  • Fondant z bílé čokolády, mučenkový coulis, ostružiny, stracciatella zmrzlina

    149,-

  • Jahodový mousse, bazalková granita, pepřové cantuccini, vanilková zmrzlina

    149,-

  • Čokoládový dort Paříž, banán v citronovém karamelu, kokosová zmrzlina

    149,-

  • Vanilková panna cotta, meruňkové carpaccio, javorový sirup, tiramisu zmrzlina

    149,-

  • Variace 3 druhů domácích dezertů

    110,-

  • Variace sýrů s domácí marmeládou

    245,-